Лечебное питание при хронических нагноительных заболеваниях легких

Питание при хроническом заболевании лёгких

Лечебное питание при хронических нагноительных заболеваниях легких

Только правильно питаясь, вы зарядитесь достаточным количеством энергии при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). Если ваш вес стремительно падает, то немного “домашней еды” вернёт к привычному режиму питания.

При ХОБЛ даже обычное дыхание сжигает в десять раз больше калорий. В нашей статье вы найдёте полезные советы для тех, кто следит за весом, о контроле калорий посредством маленьких порций и полноценной питательной пищи, а также об обеспечении себя нужным количеством энергии для улучшенного самочувствия.

По теме: 10 полезных упражнений для людей с ХОБЛ

Часто кушайте

Если вы утомляетесь, пока едите, или наоборот, у вас появляются проблемы с дыханием из-за переедания, попробуйте начать кушать часто маленькими порциями.

Четыре-шесть маленьких приёмов пищи вместо больших трёх – и вы не сможете переесть и будете отлично себя чувствовать. Кроме того, потребуется меньше усилий, чтобы поесть.

Кроме того, что вы будете меньше утомляться во время еды, но ещё получите все полезные элементы от употребляемой пищи. Расслабьтесь и отдохните перед едой.

Завтрак

Завтрак может быть самым важным приёмом пищи. Многие люди с ХОБЛ слишком устают от еды. Если вам это знакомо, постарайтесь съесть самые калорийные блюда в первой половине дня, когда у вас ещё много сил.

И, так как вы должны получать от 25 до 30 граммов клетчатки в день, начните утро с тарелки отрубей и пшеничного хлеба.

Овсяная каша с молоком

Ещё один вариант правильного завтрака – горячая овсянка. Её легко есть и она богата клетчаткой, кальцием, железом и витамином А. Приготовьте её с молоком вместо воды, так получится сытнее.

И, если вы пытаетесь сбросить пару килограмм, овсянка заслуживает место в рационе. С высоким содержанием клетчатки вы будете чувствовать себя сытым, потребив небольшое количество калорий. Добавьте в кашу ягоды, вместо сахарозаменителей для снижения калорийности.

В первую очередь, ешьте больше питательных продуктов

Если вы настолько устаёте, что не можете употребить нужное количество калорий и питательных веществ, сначала ешьте высококалорийную пищу. Но не налегайте на вредные пюре или десерты. Больше всего белка содержится в курице, постной говядине, запечённой рыбе или тофу.

Скажи “Сыыр”

Добавляя сыр в картофель, рис или овощи, вы прибавите питательную ценность и калорийность любому блюду. Кроме того, в сыре содержится кальций, защищающий кости от ломкости.

Такое может произойти из-за некоторых лекарств, прописанных при ХОБЛ. Если вы хотите низкокалорийный сыр, обратите внимание на надписи “частично обезжиренное” или “с пониженным содержанием жира”.

Пейте больше жидкости

Если вы будете пить много жидкости без кофеина, у вас стабилизируется слизь в дыхательных путях и очистятся лёгкие. Во время приёма пищи, сначала поешьте, а потом попейте. Таким образом, вы не будете чувствовать тяжесть в желудке после того, как поедите твёрдую и питательную еду.

Облегчение кашля

Молока, пожалуйста

Если вам нужно набрать вес, то молоко – находка. Вы не только выпьете высококалорийный напиток, но ещё и сохраните кости крепкими из-за содержащихся в молоке кальция и витамина D. Попробуйте пить молоко, вместо воды в течение дня.

Избегайте кофеина

Кофеин – не очень хорошая вещь при ХОБЛ. Он может повлиять на некоторые препараты, из-за кофеина вы можете много нервничать и беспокоиться, а это только усугубит симптомы ХОБЛ.

Поэтому старайтесь избегать или ограничить количество потребляемого кофе, чая, газированных напитков с содержанием кофеина. И да, шоколад, в котором также содержится кофеин, находится в строгом запрете.

Лучше, чем соль

Приправляйте еду травами и специями для придания вкуса. Натрий удерживает воду в организме, из-за чего вам будет тяжелее дышать. Также важно читать этикетки на упаковках и избегать продуктов, содержащих более 300 мг натрия на порцию.

Прежде чем начать использовать какой-либо заменитель соли, обговорите это с врачом. В некоторых заменителях содержатся ингредиенты, которые могут также негативно повлиять на организм, как и соль.

Ешьте больше клетчатки

Вряд ли вы съедите 25-30 граммов клетчатки за один завтрак, поэтому добавляйте клетчатку и в другие приёмы пищи. Гороховый суп с низким содержанием натрия или суп из чечевицы послужит вам отличным обедом.

Другие хорошие источники клетчатки:

  • сухие бобы,
  • отруби,
  • коричневый рис,
  • цельнозерновые крупы и хлеб,
  • свежие фрукты и овощи.

Опасности при ХОБЛ: газообразующие продукты

Буррито с фасолью содержит белки и клетчатку, но к этому продукту нужно относиться с осторожностью. Из-за продуктов, вызывающих вздутие живота или газы, вам будет трудно дышать.

Типичные виновники:

  • газированные напитки,
  • жирные жареные продукты,
  • сильно пряные продукты,
  • бобы и овощи (капуста и брокколи).

Но каждый человек реагирует по-разному. Ведите дневник питания, чтобы увидеть, как организм реагирует на определённые продукты; держитесь подальше от продуктов, из-за которых вы начинаете не комфортно себя чувствовать.

Употребляйте калий

Если вы принимаете диуретики, возможно, организму нужно больше калия в рационе. Апельсины и бананы – два отличных источника, кроме того, это быстрые и лёгкие закуски. Картофель и помидоры также содержат много калия.

Добавляйте в рацион яйца – повышайте калорийность рациона

Если вы ищете способ увеличить калорийность рациона, добавляйте в блюда яйца. Смешайте целое яйцо в тесто для рулета, запеките.

Или попробуйте добавить яйцо в макароны и сыр.

Не добавляйте сырые яйца, например, для заправки салата Цезарь, так вы предотвратите пищевое отравление.

Можно есть закуски

Если вам нужно набрать вес, всегда держите под рукой калорийные, здоровые закуски, например, горсть орехов или стаканчик пудинга. Можно купить обезжиренный пудинг или пудинг с низким содержанием жира для избежания повышенного холестерина и насыщенных жиров.

Крекер с сыром, фрукты или овощи также являются питательными закусками.

Ешьте свежие продукты

Добавление в каждый приём пищи свежих фруктов и овощей принесёт большую пользу. Они переполнены питательными веществами. А сбалансированный рацион питания вместо режима мясо-картофель способствует улучшению общего состояния здоровья и энергии.

Коктейли и смузи

Богатые кальцием и витамином D продукты имеют важное значение для поддержания костей здоровыми. Поэтому молочные коктейли и смузи – отличная разновидность закуски для многих людей с ХОБЛ.

Для приготовления коктейля возьмите молоко или йогурт (если вы следите за весом, возьмите с низким содержанием жира) и свежие фрукты, в которых содержится огромное количество питательных веществ и клетчатки. Если вы не хотите возиться с приготовлением, купите готовый коктейль.

Крахмалистые овощи

Такие крахмалистые овощи, как свёкла, кукуруза, морковь и тыква являются богатым источником витаминов и минералов. В них содержится больше калорий, чем в других овощах.

Тыквенная запеканка послужит вам отличным гарниром или основным блюдом. А суп позволит вам насладиться этими полезными овощами.

Больше белков

Белок – один из самых важных элементов в рационе каждого человека, особенно для людей с ХОЗЛ. Добавьте обезжиренное сухое молоко, белковый порошок или соевый белковый порошок в блюда, например, в картофельное пюре, запеканки, супы или даже в горячие каши.

Белок в каждой порции

Для людей с ХОБЛ очень важно употреблять белок при каждом приёме пищи.

Большое количество белка вы найдёте в:

  • яйцах,
  • нежирном мясе,
  • рыбе,
  • птице,
  • бобовых и орехах.

Источник: https://medmanual.ru/pitanie-pri-hronicheskom-zabolevanii-lyogkih

Питание при заболевании легких

Лечебное питание при хронических нагноительных заболеваниях легких

Питание при заболевании легких имеет большое значение. Употребляемые в пищу продукты становятся основой для метаболических процессов, клеточного деления и выздоровления организма в целом.

Болезни легких довольно разнообразны. Каждый синдром поражения легочной ткани соответствует особенному рациону диетического питания.

Питание при ХОБЛ

Хронические обструктивные заболевания легких протекают в виде периодов обострения и ремиссии. Однако даже, когда выраженного бактериального обострения нет, в бронхиальном дереве продолжается экссудативное воспаление. Это приводит к появлению постоянных симптомов и требует изменения рациона.

Цели изменения режима диеты при хронических обструктивных заболеваниях легких:

  1. Дезинтоксикационный режим для организма.
  2. Укрепление неспецифической резистентности.
  3. Ускорение эпителизации бронхиального дерева.
  4. Уменьшение выработки патологического экссудата.
  5. Восстановление потраченных незаменимых веществ во время обострения болезни.
  6. Защита сердца, сосудов и кроветворных органов.

Особенности диеты:

  • Не меньше 3 тысяч ккал в сутки.
  • Увеличенное количество белка потребляемой пище. В сутки человек должен потреблять около 120 грамм белка. Большая часть приходится на животный белок.
  • Жиры составляют около 90 грамм. Углеводы соответствуют стандартной норме (около 400 г).
  • Во время обострения следует снизить количество потребляемых углеводов вдвое, поскольку они являются пищей для болезнетворных бактерий.
  • Следует насытить рацион витаминами. Наиболее полезные А, С, В.
  • Необходимо ограничить поступление соли в наше тело для защиты сердца и сосудов.
  • Уменьшение потребления жидкости не больше 2 литров в день способствует предотвращению отеков и выраженной экссудации мокроты.

Наиболее полезными продуктами при обструктивной патологии легких являются свежие фрукты и овощи, ягоды без обработки, отвары на основе шиповника, отруби, дрожжи, соки, бульоны из мяса.

Особенности питания при астме

Бронхиальная астма – одно из самых распространенных респираторных заболеваний. Она хорошо поддается лекарственному лечению, однако требует особенного подхода к образу жизни человека. Одно из ключевых требований – исключение попадания в организм аллергенов различной природы.

Задачи лечебного питания при этой болезни:

  1. Укрепление барьеров неспецифической резистентности.
  2. Коррекция иммунитета.
  3. Уменьшение поступления аллергенов в организм.

Особенности рациона:

  • Если точно установлен аллерген, провоцирующий приступы заболевания, он полностью исключается из диеты человека.
  • При отсутствии непереносимости рацион близок к полноценному, за исключением некоторых блюд.
  • Для уменьшения потери жидкости и защиты мышцы сердца требуется уменьшить количество употребляемой соли.
  • Антиоксидантная диета с большим количеством витамина С позволяет снизить частоту обострений.
  • Во время обострения назначается щадящая диета.
  • Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты помогают уменьшить гиперреактивность бронхов. В масляных продуктах и рыбе эти вещества содержатся в большом количестве.

Ряд пищевых продуктов нужно свести к минимуму:

  • Крепкие мясные и рыбные бульоны.
  • Острые и пряные продукты.
  • Сахар и мед.
  • Шоколад и какао.

Перечисленные выше продукты могут напрямую вызывать аллергические реакции. Но даже если гиперчувствительности к ним нет, они способствуют выработке гистамина. Это вещество способствует развитию аллергии.

Хорошим вариантом рациона при астме является диета №9. Она предусматривает исключение из рациона наиболее частых аллергенов.

Питание при пневмонии

Пневмонией называют острый воспалительный процесс в толще легочной ткани. Он протекает достаточно бурно и вызывает выраженную интоксикацию организма. Все это необходимо учитывать при подборе специальной диеты.

Во время острого воспаления легочной ткани диета должна преследовать сразу несколько целей:

  1. Поддержать силы организма для борьбы с инфекцией.
  2. Обеспечит дезинтоксикацию организма.
  3. Быть щадящей, чтобы не допустить дополнительного повреждения организма.

Особенности рациона следующие:

  • Повышенная калорийность диеты.
  • Частые приемы пищи малыми порциями – до 7 раз в сутки.
  • Увеличение потребления белка в пище и ограничение жиров.
  • Преимущественно жидкая пища в виде пюре и супов, а также бульонов.
  • Вся твердая пища должна быть обработана механическим путем.
  • Холодные и крайне горячие блюда запрещены.
  • Соль ограничивают до 8 грамм в сутки.
  • Повышается количество потребляемой жидкости до 2,5 литров в сутки.

Перечисленные критерии вполне подходят для диеты №13.

После выздоровления нужно несколько подкорректировать рацион:

  • Калорийность пищи еще больше повышается до 3300 ккал.
  • Увеличивают количество потребляемых белков и витаминов, а также минеральных веществ.
  • Повышают уровень углеводов и жиров в диете.
  • Кратность приема пищи снижается до 5–6 раз.

Перечисленные правила соответствуют диете №11.

Рацион при гнойных процессах

Нагноительные заболевания легких – абсцессы, бронхоэктатическая болезнь, гангрена легкого – требуют особого подхода к диете. Они приводят к быстрому истощению организма, что вносит вклад в формирование рациона.

Особенности диеты:

  • По сравнению с физиологической нормой следует увеличить калорийность питания.
  • Необходимо пополнять количество затраченного на воспаление и экссудацию белка.
  • Суточное потребление жидкости должно быть умеренным: от 1,5 до 2 литров.
  • Повышают содержание в пище витаминов, кальция и других микроэлементов.
  • Углеводы ограничивают при любом нагноительном процессе.
  • Употребление соли также следует свести к минимуму.
  • Прием алкогольных напитков исключается.

Диета номер 13 с некоторыми модификациями вполне подходит при перечисленных заболеваниях легких.

Другие ситуации

Из вышесказанного можно сделать вывод, что диета при любом респираторном заболевании строится на схожих принципах. Однако при каждой болезни имеются определенные нюансы.

Рассмотрим особенности рациона при более редких респираторных заболеваниях:

  1. При муковисцидозе повышают содержание суточного белка и добавляют к терапии панкреатические ферменты. Употребление жиров сводят к минимуму. В диету добавляют продукты, богатые витаминами A, D, E и К.
  2. При синдроме Хейнера исключают коровье молоко, яйцо и свинину (к этим продуктам часто развиваются реакции гиперчувствительности).
  3. Острые и хронические бронхиты предусматривают назначение диеты №13.
  4. При плевритах ограничивают суточное поступление жидкости до 1 литра. Калорийность диеты достигает 2800 ккал.

Перечисленные несложные правила питания помогают быстрее избавиться от тяжелых проявлений респираторных заболеваний.

Иногда необходима полноценная консультация специалиста для получения наиболее эффективного результата лечения. Обсудите особенности диеты с лечащим врачом или специалистом – диетологом.

Источник: http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/pitanie-pri-zabolevanii-legkix.html

Питание при болезнях органов дыхания

Лечебное питание при хронических нагноительных заболеваниях легких

При остром воспалении легких (пневмония) в условиях постельного режима, при высокой температуре, показана диета № 13 с механическим и умеренным химическим щажением органов пищеварения, пониженной энергоценности — 9,2-9,6 МДж (2200-2300 ккал), в основном за счет уменьшения жиров и углеводов.

Количество витаминов и кальция увеличено, натрия хлорида ограничено до 8 г. Пищу дают 5-6 раз в день небольшими порциями.

При разнообразии продуктового набора преобладают легкоперевариваемые, не способствующие усиленному газообразованию, вздутию кишечника и запорам продукты.

Пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару.

Как источники легкоусвояемого белка и кальция особенно важны молочные продукты с обязательным включением кисломолочных напитков. Цельное молоко используют только в блюдах. В диете увеличено количество свободной жидкости (до 1,5-2 л) за счет разбавленных соков фруктов и ягод, отвара шиповника, чая с лимоном, морсов, киселей, компотов и др.

В период выздоровления или при легком течении пневмонии можно использовать диету № 15. Однако после тяжелой, продолжительной пневмонии показана диета № 11. Таковы же принципы лечебного питания при обострении хронической пневмонии.

Вне обострения при хронической пневмонии в санаториях, профилакториях, диетртоловых показана диета № 15 или № 11 с физиологически нормальным содержанием жиров и углеводов, увеличением (до 110-120 г) количества белка (60% животного происхождения) и до 1-1,2 г кальция, прежде всего за счет молочных продуктов, а также витаминов С, группы В.

При плохом аппетите необходимы фруктовые и овощные соки, нежирные крепкие бульоны, умеренно соленые закуски (вымоченная сельдь, сыр, ветчина и др.), а при отсутствии противопоказаний — пряные овощи и пряности.

При нагноительных заболеваниях легких (бронхоэктатическая болезнь, абсцесс легких, гнойный плеврит) имеют место тяжелая интоксикация организма, нарушение белкового и витаминного обмена.

Диета должна способствовать повышению защитных сил организма, ликвидации белковой и витаминной недостаточности, улучшению регенерации эпителия бронхов, уменьшению выпота (экссудации) в бронхах или плевральной полостр.

Диету можно строить на основе диет № 11 или № 15, но с внесением в них некоторых изменений. Она характеризуется увеличением содержания белка — 120-130 г (не менее 60% — животного происхождения), витаминов С, А, группы В (отвары пшеничных отрубей и шиповника, печень, дрожжи, свежие фрукты и овощи, их соки), кальция, железа.

Ограничивают до 80-90 г жиры; углеводы в пределах физиологической нормы — 400 г; энергоценность диеты — 11,7-12,1 МДж (2800-2900 ккал).

Ограничивают до 8-10 г количество натрия хлорида, что имеет противовоспалительное значение и уменьшает задержку жидкости в организме. До 0,8 л ограничивают в диете количество свободной жидкости с целью некоторого снижения образования мокроты и экссудата и щажения сердечно-сосудистой системы.

При обострении воспалительного процесса количество натрия хлорида уменьшают до 4-5 г, углеводов — до 250 г, увеличивают (до 1,2 г) содержание кальция за счет молочных продуктов.

При высокой температуре, в условиях постельного режима, питание строится по типу диеты № 13, но с несколько большей энергоценностью рациона — до 10,5 МДж (2500 ккал) — и меньшим, если нет показаний, потреблением свободной жидкости.

При хроническом течении болезни, при обычной трудовой деятельности диета — как при хронической пневмонии, но с некоторым ограничением (10 г) натрия хлорида и свободной жидкости (1 л). При недостаточности кровообращения питание базируется на диете № 10.

Бронхиальная астма имеет инфекционно-аллергическое или аллергическое происхождение.

Если нет указаний на непереносимость отдельных пищевых продуктов, рекомендуется физиологически полноценное питание, но с ограничением крепких мясных и рыбных бульонов, натрия хлорида, острых и соленых продуктов, пряностей и приправ, легкоусвояемых углеводов: сахар и содержащие его продукты, мед, шоколадные изделия.

С учетом указанных особенностей при бронхиальной астме в больницах можно использовать диету № 9 или, что требует больших изменений, диету № 15.

При пищевой аллергии при бронхиальной астме применяют диету с исключением продуктов, вызывающих обострение болезни (см. «Лечебное питание при аллергических реакциях»).

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.